La zanahoria es una hortaliza cuya raíz es muy apreciada por su alto
contenido en caroteno o provitamina A (por oxidación de este pigmento se
transforma en vitamina A), muy beneficioso para la visión y la hemoglobina de
la sangre.
Es en realidad el vegetal comestible con más alto contenido en esta
vitamina que se conoce. Contiene también fosfatos, azúcares, sales alcalinas y
un aceite aromático.
La zanahoria se reproduce por semilla, que
germina muy lentamente, por ello no hay que desanimarse si da la sensación de que hemos fracasado.
Antes de la siembra hay que humectar la semilla.
Esta operación se realiza colocándola en un paño
scott bien humedecido, colocado dentro de un plato plástico cubierto por papel fil durante 4 dias.
Luego esta semilla se siembra en un germinador donde permanecerá hasta que la plantula haya crecido 2 cm aproximadamente
Luego ya está lista para su plantación en el terreno
definitivo.
Requiere un suelo ligero, rico en fosfato y potasio.
En cuanto se produzca la plántula hay que realizar un aclareo de forma que sólo
haya una planta por cada hoyo de plantación con objeto de que el engrose de la raíz no se vea
limitado por otras adyacentes.
La exposición debe ser soleada.
Hay que regar
con frecuencia y abundantemente (no dejar que la tierra se seque en exceso).
Es importante tutorarla desde el trasplante para evitar que sus tallos se separen demasiado.
El tutoraje inicial se realizará con palillos de hamburguesa pero este método ira variando de acuerdo al crecimiento de la planta
Eliminar las malas hierbas con cuidado, sin escardar, arrancándolas con las
manos para no dañar a la raíz y hojas.
Para evitar que sea atacada por insectos se debe colocar hojitas de romero a su alrededor
Se puede saber si está lista para recoger
escarbando alrededor de la raíz y observando su grosor.
La agricultura urbana hoy es un pasatiempo pero en un futuro será una necesidad, por eso debemos aprovechar todo lo que hoy las profesoras y nuestros padres nos puedan enseñar.
Bueno y ahora solo me queda invitarlos a que se dediquen a cultivar!!!
